フォカッチオに挑戦・・・

フラワーアレンジメント

 

気持ち良い秋晴れの一日。
レッスンは昨日の土曜に変更が有り、休みになりました。
昨日の慌ただしさが嘘のよう。
珍しくのんびりの月末日曜。
ちょっとだけ手の掛かる、フォカッチオ作りに挑戦することに。
写真は、初級フリースタイル作品。
生け花出身の方は、枝使いが上手いですね。

 

明日からの一週間、本番のウェディングブーケレッスンや宅配と配達の手配があり、かなり忙しいスケジュールになっています。
だから、今日の日曜が休みになるのは寂しいけれども、有難くも有ります。
こんな時、本来なら大好きな温泉へと行きたいところですが・・・
夫の予定で車が無く、断念。
でも自宅に居ると、どうしても溜まっている家事仕事をしてしまい、休みにならない(>_<)
と、先日購入したお鍋がきらんと光ったのですよね。
衝動買いでぽちっと買ってしまった、アルミの無水鍋。
これを使って何か作ろう!、と(^-^)

 

そこで、以前から作りたかったフォカッチオに挑戦することに。

実はずーっと以前から、無水鍋が欲しくて。
その紹介に掲載していた雑誌、作っていたのがフォカッチオでした。
こんなのが作れるなんてと、憧れの眼差しで見つめていたのが懐かしい。
それが今は現実に叶えられるのだから、挑戦する手はありません。
その当時掲載していたレシピ、今もちゃんと保管してあります。
早速、ベースの生地作りから。

 

パン作りって、こねる作業と発酵の繰り返し。
ややこしいうえに時間が掛かるので、敷居が高い(>_<)
それに比べれば、ピザやフォカッチオなどはそれ程手間が掛からず、私でも出来そうな気がするのです。
早速、娘と一緒に生地をこね、少し発酵させ、しばらく待ちました。
そのあと広げて、もう一度待つことに。
そして具材を乗せ、無水鍋で焼き上げです。
初めての作業は結構手間取り、出来上がったのは3時間後(^^;)
娘はお腹がすき過ぎて、隣でおせんべいをかじって待っていました。
さて、お待ちかねのお味は・・・

 

苦笑、洋風豚まんのような、焼き蒸しパンのような(^^;)
塩が足りず少々味足らずで、美味しいまではちょっと。
でも空腹には、凄いご馳走に感じましたよ(*^_^*)

 

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恐るべし栄養剤・・・

ブーケ

 

レッスン生のダリアブーケ作品♪
とても豪華な仕上がりに大満足(^-^)
ポンポンダリアの美しさ、たまりません。
紅葉とピンクの色合わせ、大人カラーで良いですね。

 

今月の紅葉レッスン、いよいよ最終週です。
たっぷりの紅葉を集めてきましたよ(^-^)
今年は温かい為かあまり紅葉が出てこなくて、仕入れにかなり苦戦しました。
最後のこの週は、やっと出てきたか、という感じです(^^;)
色々並んでいて、どれにしようかと悩んでしまいました。
でもね、色付き過ぎるのは駄目なのです。
完全に紅葉してしまうと、あとは枯れて散ってしまいますから。
その途中までのものを選ぶのがみそです(^-^)
今朝は綺麗な赤になったキイチゴを見つけたのですが、それは諦めました。
あと、今月サブ花材にピンクッションを揃えています。
今週は赤のピンクッションが入りましたよ。
色付きと実りの秋、ぜひ楽しみにいらして下さいね(*^_^*)

 

スタジオには今、残り花として飾ってある吾亦紅があります。
仕入れたのは、たしか二週前だったような・・・
まだまだ綺麗な姿なのです。
吾亦紅って、こんなに持つものだったかしら(^^;)
思えば修業時代、葉や花が直ぐにカリカリになり、ドライフラワーと見分けがつかずにどうにも見栄えが悪くて。
持たない花だと敬遠していたのです。
それが今は、二週間経っても瑞々しい姿。
切花栄養剤の効果、恐るべしです。
この力のおかげで、花の管理が随分楽になりました。
ちなみに過去の栄養剤は、触れれば手荒れや衣服の変色など、何かと問題が有りました。
それが国内の製薬会社が開発してくれたおかげで、その副作用からは解放されたのです。
本当に有難いです(^-^)
今、栄養剤はたくさんのメーカーのものが出回っています。
それぞれ良い所はあります。
ただ、どれを選んでいいのか悩みますね。
栄養剤を求められる時は、生花店で実際に使われているものをお買い求めになると安心だと思います。
実際の効果を教えてもらえますから。
スタジオには、私が愛用している国産の「美咲」を置いています。
必要な方は、お声掛け下さいね(*^_^*)

 

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待ち遠しい12月・・・

クリスマスツリー

 

一年で一番楽しい12月レッスン。
試行錯誤で、新しい案を出しています。
今年はどのようなデザインが飛びたしますか・・・
考えるのも楽しみのひとつ。
写真は、昨年試作に作ったクリスマスツリー。
今年はこのデザインも取り入れますよ(^-^)

 

昨日の朝は仕入れを優先し、お弁当作りを放棄しました。
すると娘は大喜びで、「買い弁出来る♪」ですって。
ちょっと複雑な気分です(-_-)
でも一抹の不安があり、急いで戻って買い物をチェック。
すると、コンビニのサンドウィッチとおにぎり各一個ずつ・・・変な組み合わせです(+_+)
慌てて残り物のおかずを一品温めパックに詰めて、インスタントのポタージュスープをスープカップに入れて持たせました。
要らないと言っていたのに、結果は足りなくて助かったそうです。
たまには手抜きも、娘の経験値を上げるのに良いかもしれませんね(^^;)

 

今週から、教室にて12月案内をお知らせしています。
すると、早速予約を入れて下さっています。
この調子では埋まるところも出てきますので、ご希望日程のある方は、お早めのご予約がお勧めです(^-^)

 

今年のクリスマスレッスン、毎年同じでは芸が無いと、色々考え直していました。
そこで、まずツリーをバージョンアップさせることに。
このツリー、二年前にクリスマスメニューに取り上げてから、かなり好評頂き定番になりました。
けれど、このままでは毎年同じ繰り返しになってしまいます。
ツリーをツリーらしく、それでいてちょっと変わった風にしたい・・・
試行錯誤し、昨年試作してみたデザインを応用することにしたのです。
なかなか面白いツリーになりそう・・・♪
二度目以上挑戦の方は、このツリーらしいアレンジメントに挑戦頂きます!
ぜひ楽しみにしていて下さいね(^-^)
あと、定番のクリスマスリースも、今年はデザイン方法を変更することにしました。
今までよりも作り易く、ふんわり感がアップしますよ。
こちらもぜひ楽しみに、お待ちくださいね(^-^)

 

こんなことを書いていると、私も早く作りたくなってしまいました(^^;)
イメージはしっかりと描けましたので、あとは花材だけ。
とびきり良いものが入りますように。
12月が待ち遠しくなりますね(*^_^*)

 

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私の秋・・・

フラワーアレンジメント

 

デンファレと吾亦紅のアレンジメント。
交叉を取り入れた、剣山いけです。
濃い紫のデンファレ、きつい色だと敬遠していたのだけれど・・・
紅葉のブラウンカラーと合わせると、とても深みが出てなかなかいい雰囲気♪
嫌いから好きに変わってしまいました。

ひんやりとしたした朝。
秋が深まっていますね。
私の秋と言えば、仕事柄、クリスマスとお正月の準備を始めるのが定番です。
資材の買い出し、案内の作成など、たくさん待っています。
そんなことをしていると気持ちは冬に向いてしまい、いつの間にか秋は去ってしまっているのがいつものパターン(^^;)
せっかく気持ちいい季節なのにね。
今年こそ、この秋を見過ごさないよう、色々楽しみたいと思うのです(^-^)

秋と言えば、私のキャンプシーズン到来です。
でも、そんな仕事が詰まっていて、なかなか時間が取れないのが現状です(>_<)
つわものには、キャンプ明けの早朝に出社する、なんて話もありますけどね。
私のような初心者に、そんな高度なことはとても出来ない(^^;)
ちなみに、キャンプ道具を揃えて一年になりました。
何処まで成長したかと言いますと、タープがしっかりと張れるようになった、というくらいでしょうか。
夏冬は避け、家族の予定が空いた週末にですから、滅多に行けませんからね。
久々に行けたと思ったら、手順を完全に忘れてしまい、物凄く要領が悪くバタバタ。
せっかくいい道具を揃えているのに、その使い方を忘れ、全く効果を得られなかったりとか(^^;)
それでも飽きずに続けられています。

夜逃げでもするのかという荷物を抱え、搬入、設置、解体、撤去という大変な仕事を目まぐるしく進めていく工程。
帰ってからの荷物の片付けは、さながら花展をしたかのような状態です。
でも楽しくて。
自然に囲まれ、普段の生活とは真逆の異空間で過ごすことの面白さが、その面倒さを凌いでしまっているのです。
今はまだ、のんびり読書したりや、まったりと寛ぐ、なんて余裕は全くないですが。
いつかそんな余裕が持てるようになったら、今度は外料理を楽しもうと思っているのですよ(*^_^*)

 

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クリスマスレッスンのご案内・・・

クリスマスリース

 

お待たせしました。
9月のレッスン生作品集をアップ致しました。
先月は、秋野草を使った籠アレンジメント。
秋の風を感じる優しい雰囲気の作品が並んでいます。
また、豪華な本番ブーケ作品も。
お時間ございます時に、ぜひ覗きにいらして下さいね(^-^)

 

12月のご案内を差し上げる季節になりました。
今年のクリスマスレッスンは、「杜のツリー」と「杜のリース」の二つです。
針葉樹をたっぷり使って制作頂きます。
落ち着いた、少し大人のクリスマス。
そのままドライフラワーとしても楽しめますので、来年春まで飾っていただけますよ。

 

お正月は、「新春お祝いアレンジメント」と「新春お祝いブーケ」の二つです。
毎年恒例の松と、それに負けない豪華な花々を使い制作頂きます。
新しい年を迎えるのにふさわしい、華やかなデザインですよ。
尚、12月は特別月のため、通常レッスンメニューは行いませんのでご了承ください。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 クリスマスレッスン 
■料金
【一般】ツリー―10,600円  リース―12,000円
※オープンレッスンの為、レッスン詳細と振込案内が到着するのをお待ち下さい。
11月28日(水)迄に料金のお振込み(振込手数料はご負担願います)をお願い致します。
入金の確認できましたら予約完了になります。

 

【会員】ツリー―9,600円   リース―11,000円
※昨年の器もしくはリース台をご持参頂ければ、その分はお値引き致します。

 

■日程
日程表をご覧ください。

 

■所要時間
2.5〜3時間程度

 

■会場
永和スタジオ

 

■ご予約
ご予約は、お電話(06-4306-4611)、もしくはメールからお願い致します。
ご予約の締切は、11月24日(土)PM1:00です。

 

■注意事項
キャンセルは、11月24日(土)PM1:00までにお願い致します。
その日を過ぎた場合は、日程の変更でお願い申し上げます。
※その他の注意事項は、ご利用案内をご覧ください。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 お正月レッスン 
■料金
【一般】アレンジメント(器付き)―11,000円  ブーケ―11,000円
※オープンレッスンの為、レッスン詳細と振込案内が到着するのをお待ち下さい。
12月5日(水)迄に料金のお振込み(振込手数料はご負担願います)をお願い致します。
入金の確認できましたら予約完了になります。

 

【会員】アレンジメント(器付き)―10,000円  ブーケ―10,000円
※昨年の器もしくはリース台をご持参頂ければ、その分はお値引き致します。

 

■日程
日程表をご覧ください。

 

■所要時間
2.5〜3時間程度

 

■会場
永和スタジオ

 

■ご予約
ご予約は、お電話(06-4306-4611)、もしくはメールからお願い致します。
ご予約の締切は、12月1日(土)PM1:00です。

 

■注意事項
キャンセルは、12月1日(土)PM1:00までにお願い致します。
その日を過ぎた場合は、日程の変更でお願い申し上げます。
※その他の注意事項は、ご利用案内をご覧ください。

 

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一年の締めくくりレッスン。
皆様のご参加、心よりお待ちしております(*^_^*)

 

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無機質と植物・・・

フラワーアレンジメント

 

連休明けの今朝、ぼーっとした頭でお弁当作り。
うるさい豆台風(娘)が飛び出して行き、やっと静かな日常を取り戻しました(^^;)
写真は、紅葉の雪柳を使ったアレンジメント。
剣山でいけています。

ずっとスタジオの入り口に植物を植えたいと思っていました。
けれど、どうしてもそれが叶わず。
此処に移ってきた当初は、ワイヤープランツを一鉢置いていました。
以前から育てていたものですから、根張りはしっかりとしています。
ところが、一年もつか持たないうちに枯れてしまいました(T_T)
憧れていた樹木も置きたかったのですが、そんな場所が一つもなく・・・
だから入り口に、植物を置くことは諦めたのです。
ところが昨年、お隣からある蔓がやってきて、気持ちが再燃してしまいました。

それはヘクソカズラ。
香りが独特なため、この名が付いています。
でも花と実はとても可愛く、蔓も葉も綺麗。
鉢が不要ですから、伸びてきたものだけをうちのアイアンの塀に巻き付ければ済みます。
おまけに多年草の雑草ですから、水遣り不要で毎年楽しめる!
なんて有難い♪と、お隣から伸びてきた雑草をいそいそと巻き付けたのです。
昨年僅かですが、可愛い実がなりました(^-^)
今年はもっと実がなるはず・・・と期待まで膨らませました。

春になり、猛烈に枝分かれし伸びていきました。
だから、慌てて次から次へと塀に巻き付けて行くことに。
コンクリートの僅かな隙間からですが、その成長ぶりは恐ろしいものです。
ちなみにうちに入ってきたものは一枝か二枝程度。
他に数本の枝が伸びていて、それはお隣の家の周囲をぐるっと取り巻く勢いです。
このヘクソカズラ、かなり長くの蔓を伸ばすのだと判明(+_+)
そして強靭な生命力。
このまま巻き付けて良いものか、一抹の不安が頭をよぎりました。

秋に入り、念願の実がなる頃。
のはずでしたが、その姿は殆ど見られず。
それどころか、葉はまだら模様になりコンクリートの上には黒いけし粒のようなものがたくさん転がり、酷い有様です。
この成長振りとを考え、諦めて撤去することにしたのです。
すると、蔓の間からはたくさんの青虫君たちが。
どおりでコンクリートの上に黒いものが落ちているわけです(^^;)
下が土なら、良い栄養分になっていたのですがね。

この結末で、無機質な空間に植物を育てるのは、とても人の手が要るものだと学びました。
水遣り、剪定、虫取り、定期肥料、鉢植替え・・・
庭で育てているのとは大きく違います。
下が土の庭は、大抵のことは様々な虫や、野鳥にミミズたちがやってくれますから。
始めに置いたワイヤープランツが、あっという間に枯れたのも理解できます。
それに、大きな思い違いにも気付きましたよ。
たわわに実ったヘクソカズラの実、それはたくさんの花を付け受粉したからこそ。
そう、たくさんの蜂や虫たちとのお付き合いがあればこそです(^^;)
入り口にそれは無いですよね・・・(-_-)
はい、実のなる植物は出入り口に不向き、ということ!
それとも果実のように囲いを付けて、人工授粉で管理するか、ですね(^^;)
そもそも、それ以前にお隣の意図しない植物であること。
勝手に栽培しては・・・、駄目ですよね(>_<)

 

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お下がり・・・

フラワーアレンジメント

 

Webページ、10月バージョンに模様替え。
今月のお勧め花は、「リンドウ」。
11月まで掲載していますよ。
お時間ございます時に、覗きにいらして下さいね(^-^)
写真は、二つの花器を使った「組み合わせ構成」でデザインしたアレンジメントです。

10月に入り、急いで衣替えを済ませました。
すると愕然・・・娘の服が殆ど無くなっているではないですか。
子供の成長はあっという間。
一年でサイズは大きく変わってしまいます(+_+)
気前よくポイポイと古着に放り込んでいたら、殆ど残っていなかったのです(-_-)
配達帰り、慌ててスーパーに走ることになりました(^^;)

小さい頃、頂き物のブランド服や祖父母にプレゼントされたデパート服が、衣装ケースにいくつも並んでいたのです。
それが今では量販店のものばかり。
たった1年で着れなくなるのですから、そうなりますね。
その小さな頃のブランド服は、捨てるに忍びなく・・・
今はお下がり?に。
はるのお昼寝用マットになっています。
小さなダウンコートや、軽量コートたち。
買取店に持って行こうかと思っていたのですが、そのサイズが丁度良いのか、はるが物凄く気に入ってあげてしまいました(^^;)
その上ですやすやと気持ち良さげに眠っている、猫のはる。
下の兄弟は居ないけれど、こんなお下がりの活躍場があるのだな、と。
思い出が、こうしてまだ続いていることが嬉しくなるのです(*^_^*)

 

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紅葉の始まり・・・

フラワーアレンジメント

 

紅葉の藪サンザシを使ったアレンジメント。
これ、剣山いけです。
プラスチックを使わない剣山アレンジメント。
吸水スポンジのように気軽には挿せないけれど、慣れれば遜色なくアレンジ出来ます。
花持ちはぐっと良くなりますよ。
これからのエコのため、剣山を見直して欲しいなと願っています。

昨日はPCの調子が突然悪くなり、何も出来ない状態に(>_<)
再起動を掛けて、そのままずっと「お待ちください」の文字が・・・
待てど暮らせど立ち上がらず(-_-)
おまけに強制終了を試みても、何を押しても無反応。
しばらく様子を見ることにしようと、そのままにしておきました。
結局、半日待って諦め、最後の手段と放電処置をしてやっと起動することが出来たのです。
やれやれです(^^;)

いつもの間にか10月です!
月末の台風で、すっかり忘れていましたよ。
それにしても温かい10月ですね。
今朝は紅葉を探しに花市場へ。
まだ早いかな、と心配していたのですがちゃんと有りました♪
綺麗な紅葉雪柳。
ちなみに紅葉雪柳には2種あり、先行して出てくるのは直線的な枝振りの茶系のものです。
ずっと後に出てくるのは、うねった枝振りの赤系。
このうねりのある方は、9月頃から染で出ています。
実際の紅葉にはまだ早いですからね。
染と言ってもグラデーションが付けられていて、自然な雰囲気に見えるのですよ。
今回仕入れたものは、直線系の天然ブラウンカラー。
あと秋の収穫、可愛い実ものにはノバラと唐辛子を。
スタジオは紅葉で彩られ季節先取り、贅沢な気分です♪
一足早い紅葉、ぜひ楽しみにいらして下さいね(*^_^*)

 

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桜餅の香りの花・・・

フジバカマ

 

今週のレッスンが始まりました。
予想通り、たくさんの秋野草が入荷しましたよ(^-^)
もう可愛くて♪
スタジオは秋で一杯です。

大好きなフジバカマ、堪能しております♪
優しい雰囲気と、柔らかく漂うお香のような香り。
この季節になると、必ず欲しくなる花のひとつです。
このフジバカマ、以前はよく水あげを失敗し、直ぐに萎れさせていました(>_<)
だから持ちの悪い花だと思っていたのです。
当時は、真水管理でした。
実はこの花、導管が詰まり易く、水を上げても時間経過で直ぐに水を下げてしまうのです。
他には、蕾が多いために栄養分がかなり必要。
実際、花が咲き切っている物は、水あげが楽でした。
この花は、真水だけでは管理できない花だったのです。

今は切花栄養剤を使用しています。
おかげで、どれ程蕾を多く持っていても長持ちで綺麗に咲いてくれます。
アレンジに入れても元気で、安心出来る花材になりました。
葉物としても使え、とても重宝する秋の素材のひとつです(^-^)

このフジバカマ、葉や茎からほのかに漂う香りが有ります。
桜餅を連想する香り・・・
これは、含まれているクマリンという成分からです。
中国では昔、芳香剤として利用されたそうですよ。
また薬効成分もあり、生薬名では蘭草(らんそう)と呼ばれています。
入浴剤やお茶にも利用されています。
ちなみに、切花は使用不可ですが(^^;)
農薬の規定が違いますから。
ハーブとして苗から育てると良いですね(^-^)

今が旬のフジバカマ。
お花屋さんで見掛けたら、ぜひ連れ帰って見てください。
ほのかに漂う桜餅の香りと、風に揺れる優し気な姿にとても癒されますよ(*^_^*)

 

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待ち遠しい紅葉・・・

フラワーアレンジメント

 

綺麗なフジバカマが入りました♪
この香りがたまりません。
桜餅の香り(^-^)
カクトラノオとシンプルに剣山いけで。
華やかさはないけれど、ずっと見ていても飽きない、なごみ系に仕上がりました。

あっという間に連休は過ぎていきました。
残ったのは、たくさんの片付けもの・・・
連休明けはいつもこのパターンです(^^;)
さて、今月も残すところあと一週間、ラストの週を迎えました。
秋野草ともいよいよお別れです。
佳境に入り、ようやく花市場にフジバカマやホトトギスが並ぶようになりましたよ。
今週は秋一色になる予感がします(^-^)

秋野草の次は深まる秋、そう、紅葉です!
今年はどのくらい進んでいるのでしょう。
ちゃんと出てくれるかしら・・・
その他に、収穫の秋も。
可愛い実物をたくさん揃えますよ。
紅葉と実物がテーマの10月、ぜひ楽しみにいらして下さいね(*^_^*)

 

 

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【10月フラワーレッスンのご案内】
レッスン日程は、ホームページのレッスン日程表をご覧ください。
10月は紅葉と秋の実物を揃えます。
深まる秋、ぜひお楽しみください。

 

【フラワーギフトのご案内】
お世話になった方に、季節のお花を贈られてはいかがでしょうか。
詳細はこちらのフラワーアレンジメントのご案内を。
ご利用方法は、ホームページのご利用案内をご覧ください。

 

【ダリアのスペシャルレッスンのご案内】
華やかなダリアと秋の実物のブーケはいかがでしょうか。
詳細はこちらのスペシャルブーケレッスンのご案内をご覧ください。