どどーんとサツマ杉・・・

投げ入れ

 

アゲラータムとブルーレースの投げ入れ。
昨日、クリスマス用のグリーン「サツマ杉」がどどーんと入りました。
針葉樹の香りがスタジオ中に漂っていますよ(^-^)。
ありがたいことに、なんとクリスマス花材の予定数があと僅かで完売になります♪
今年の出だしはゆっくりだったため、たくさん余ってしまうのではと心配していましたが(^^;)
締め切り近くになり、バタバタとご予約頂きました。
残り本当に僅かのため、無くなり次第終了となります。
ご検討頂いている方は、どうぞお早めにお願い致しますm(__)m

 

今週からクリスマスの仕入れが始まりました。
第一陣はサツマ杉、これは早くに予約しておいたものです。
毎年少しずつ枝振りや葉付きが違っていて、予定数よりも多めに頼んでいても足りなくなることがあるのです(-_-)
今年はなかなかの葉付きと枝振り、ほっと一安心です。
これから順を追って仕入れを進めていきます。
何が入るかはお楽しみ♪、出たとこ勝負で魅力的な花材を集めていきますよ(^-^)

 

私の仕事はもう一つ、リースの土台作り。
苔だらけになるため、今週のレッスンを終えたら始めるようにしています。
これがちょっとした力仕事なのですよね(^^;)
一点ずつ手作りするリース台は、手間暇かけた面倒なオリジナル品。
本当は、市販されているものを使えば楽なのですけど。
それでは思うものが作れなくて(+_+)
今年もせっせと作ります。

 

あれもこれもと、準備がてんこもりのクリスマスとお正月レッスン。
色々大変ですが、今年も良かったと言って頂けるよう、気合い入れて準備に走り回りたいと思います(*^_^*)

 

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本当の技・・・

フラワーアレンジメント

 

本日のレッスン生作品「交叉」。
バジルの香りで、イタリアンなレッスンになりました(^^;)
レッスンの終わる頃、突然の来客が。
先日に本番ウェディング用のボールブーケを制作された、レッスン生でした。
無事、長野でお式を挙げられたとご報告いただきました。
そしてなんと、そのブーケは現存しているとのこと。
びっくりです(^-^)
制作されたのは11月初め、既に半月は過ぎています。
普通のスパイラルブーケなら分かりますが、こちらは吊り下げるタイプ、花瓶にはさして置けないですからね。
それを自動給水装置によって、アレンジメントのように保管できたのですって。


使ったものは、鉢物用の給水器です。
良くある、留守中に水を給水するというもの。
簡易なものですが、凄く水を吸い上げ花に移してくれるのです。
おかげで花瓶が無くても花は枯れません(^-^)
でも、実際どのくらい飾っておけるかまでは計算しておらず。
今回のご報告で、ほぼ普通のアレンジと同じように楽しめることが分かりました。
鉢物の給水器、恐るべしです♪

 

これをボールブーケ以外にも応用できないか・・・
せっかく考えたのですから、他にも使いたいものです。
と、吊り下げタイプのアレンジメント、これにも使えるではないですか。
レッスンにも組み入れられますしね。
何か色々なことにアレンジ出来そうで、考えるのが楽しくなります。
ただし、見た目にどうもね(^^;)
ここの問題を又考えるのが課題!
改良を重ねて、いつかレッスンでお役に立てればと思います。

 

最近ね、花屋なのですけど、花生けだけが仕事ではないな、と。
花を扱う仕事は当然のことで、それ以外の力が重要だったりします。
工夫すれば、可能性は大きく広がります。
考える力、そして逃げないで向き合う力、これが本当の技かと。
来月、いよいよクリスマスレッスンを迎えます。
これからコツコツと、リースの土台作りを始めます。
これも既製品がなく、私が一から考え作っているのですよね(^^;)

 

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豪華なプレゼントブーケ・・・

ブーケ

 

豪華なダリアのブーケ♪
お友達にプレゼントされ、凄く喜ばれたそうです。
頑張ったかいがありましたね(*^_^*)

 

羽毛布団に包まれてすやすやと眠る、猫のはる。
もう可愛くて。
この寝顔に、毎朝癒されています(^-^)
いつもは私が台所に立てば、いつの間にか下りて来て側に居るのですが・・・
今朝はご飯の時間になっても下りてこない。
寝室を覗いてみると、布団に包まれて心地良さげにしている姿が。
人も猫も同じですね。
寒くなると、暖かい布団から出られなくなってしまう(^^;)
布団が恋しくなる季節に入りました。

 

昨日のレッスン、お友達のプレゼントにスペシャルブーケをとリクエスト頂きました。
初級の方の、初ブーケ制作です。
見事、立派なブーケを仕上げて下さいました♪
実は、ダリアが入ると崩れやすくなるうえに、重くなるのです。
おまけにスペシャルだから、花の量も多いという・・・
リクエスト頂いた時は少し尻込みされ、出来るだろうかと心配されていました。
でも、そういう時はちょっとした工夫で難なくクリアー出来ます。
心配無用と、背中を押して差し上げました。
だから当日はとても楽しみにいらして下さり、肩の力が抜け凄くいい状態。
良いペースで仕上げて頂けました(^-^)
ブーケレッスンは図解と合わせ、段階的に説明を入れていきます。
だから、花をいけたことのない方でもブーケを楽しんで制作頂けます。
初めてだからと尻込みせず、興味がありましたらぜひ挑戦くださいね(*^_^*)

 

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宣言する・・・

フラワーアレンジメント

 

以前制作した、ブルーバジルとススキの籠アレンジメント。
今朝は爽やかな香りが漂う、ブルーバジルが入荷。
花も葉もとても綺麗。
素敵な週末を過ごせそうです♪

 

ただ今中休み。
これからもうひと仕事です。
最近困ったことが一つ・・・
それは、増えた体重が元に戻らないということ。
娘を出産した後も難なく元に戻せ、ほぼ一定の体重をキープしていました。
ところがここ最近、プレ更年期から体重が増加傾向に。
夜の食事を抑えて落とそうとしましたが、全く動じません(>_<)
体重計が壊れたのかと。
いえ、機械のせいにしてはいけませんね、私自身のお肉が落ちにくくなっていたのです(-_-)
そこにきて、食欲が旺盛に。
夏の間に落ちると思ったのですが、全く夏バテしなくて。
やたらに美味しいものを欲し、この夏良く食べました(^^;)
秋になり、見事に膨らんでいる・・・(-_-)

 

そういえば最近、体重計に乗っていなかったのです。
現実逃避していたのかもしれません。
でも、このまま事実から目をそらせば、より元に戻すのは困難になります。
落ちにくいことを理由に逃げては、いけませんね。
昨夜、その現実を受け止め、覚悟したのです!、大袈裟ですが(^^;)
今日からおやつを止めました。
これ、最大の原因ですが、食欲があるとつい食べてしまうのです。
まず食欲を抑えるために、コーヒーを利用することにしました。
本当は身体に合わず、あまり飲まないのですが、これを飲むと食欲が失せるのです。
ただし、胃は痛めます(>_<)
何とか短い期間に落としてしまい、コーヒーは止めたいところ。
このブログに宣言し、頑張りたいと思います(*^_^*)

 

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枯葉を土に・・・

クリスマスリース

 

今年のリースは何を使おうか。
頭の中でイメージを膨らませています。
あと、今年はリンゴを使うか使うまいか、ここ最重要課題(^^;)
一年で一番楽しいリース作り。
春まで楽しめますので、お一ついかが?

 

大したことではないのですが、自然の力に感動しています。
ずっと以前から、切花の切り落とした茎や葉の再利用について考えていました。
これ、ちゃんと土や堆肥になるのです。
けれど実際には大掛かりな作業になり、場所もなく・・・
だから今は、余っているプランターに僅かながらの再利用を試みているだけです。
それもただ、土の中に枯葉や雑草などを埋め込んでおくだけのこと。
半信半疑でしたが、忘れた頃に原形なく土になっているのは、ちょっとした驚きです。
自然の中では当然のことですが、そんなこととは無縁の環境に居ると、何か凄いことのように感じてしまいます。
見えない小さな生き物たちが、ちゃんと分解し自然に戻してくれているのだな、と。

 

スタジオには、とても小さな庭があります。
そんな小さな面積でも、秋になると枯草や枯れ茎がたくさん出てしまいます。
ゴミ袋に入れると1〜2袋くらいにはなるでしょうか。
それを毎年ゴミとして捨てていました。
全てを土に戻すにはまだプランターが足りませんが、今年はこの1/3くらいは減らしてみようと考えています。
計画は、庭の端っこを使います。
整理した茎や葉を端に置いておき、しっかり乾燥させます。
乾燥すれば、端っこの土を掘り返し、そこに乾燥した枯葉などを埋め込みます。
その上に土を被せれば終わり。
あとは土に帰るのを待つだけで、忘れても大丈夫(^^;)
プランターで再利用した土は、庭木の痩せた箇所などに使います。
少しづつこの作業を増やしていき、いずれは枝以外は全て土に戻せるようにしたいですね。
枝も乾燥させて保管すれば、薪になります。
焚火が出来るくらいのキャンプ上手になれば、枯れ枝の薪作りもやってみたいですね(*^_^*)

 

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フラワー資格・・・

フラワーアレンジメント

 

今月のレッスン課題は「ガーデンスタイル」。
写真は、二つの交叉の組み合わせでデザインしました。
こちら、上級生の課題になります(^-^)

 

良くお問い合わせ頂いている内容に、資格は取れますか?という質問が有ります。
答えは、残念ながら資格は取り扱っていません。
ではこの資格、いったいどういうものなのかご存知でしょうか。
意外とご存知なく探されている方、多いのですよね。

 

切花を扱う資格には、国家資格と民間資格の二つがあります。
国家資格では「フラワー装飾技能士」。
民間資格には複数の資格がありますが、その中で有名なものに「NFD」があります。
(資格の詳細については、各社ホームページを参照下さい)
特に民間資格には様々なものが有り、殆どのものは独自性が強いです。
資格を取り扱う系列の生花店に勤める目的がない限りは、あまり活用の機会はないでしょう。
その中では、規模の大きい「NFD」は重視される生花店は多くあります。
あと、「NFD」資格を取った後に生花店に勤められ、後に国家資格を取られる方も多いです。

 

生花店に勤めることが目的であれば、確かに資格を持っている方が重視されます。
でも、それが実務に生かされるかは別の話。
店舗により仕事内容は違っていますから、店主やリーダーの方式に合わせるのが通常です。
習ったこととは大きく違っていても、その店のやり方が正式になるのです。
良くある話で、雇用された系列の教室へ習いに行くよう勧められる、なんてこともあります。
だから気を効かして先に資格を取ってからでは、二重に資格を取ることにもなりかねないですね。

 

私は生花店に勤めたいレッスン生には、生花店が落ち着いた時期にアルバイトを探すことを勧めています。
資格はなくても、勤めてから勧められる資格を取れば良いと。
本質的には、実務経験が一番力になりますから。
ちなみに落ち着いている時期は、繁忙期の後に退社される方が多く、又新人の研修も落ち着いて出来るからです。
慣れた頃に次の繁忙期を迎えれば、仕事の流れはスムーズですから。
たまに電話で、スタジオのスタッフ募集はないかと尋ねられます。
スタジオは店売りが無いので、一人仕事で十分(^^;)
すると、この辺りで良いお店はないかと、重ねて尋ねられます。
が、こういうことは自身の足で探さないと。
全て出会いです。
自身が懸命に探し、出会ったお店が「良いお店」。
他人が決められることではないですからね(*^_^*)

 

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贅沢ご飯・・・

ブーケ

 

紅葉真っ盛り♪
一年で一番綺麗な季節かも。
ブーケも紅葉してますよ(^-^)

 

この週末は京都まで。
カラフルに彩られた山々に囲まれ、外ご飯を楽しんできました。
この時期は、何処を見ても絵になりますね♪
広い空、絵画のような美しい景色。
この時期は、どんなに素敵なレストランよりも贅沢です(^-^)

 

実は、新しく購入した無水鍋を試したかったのもあったのです。
炭火で煮込み料理。
寒い日は、炭火を囲むのが一番ですから。
ちなみに本来はダッチオーブンですが、面倒なことは苦手なもので(+_+)
メニューは、娘のリクエストですき焼きを・・・
いえ、そんな豪華なものではないのです。
お肉はほんの少し、お野菜たっぷりのすき焼き鍋です(^^;)
火加減が調節し辛い点を除けば、とても美味しく煮込め、手応えはなかなかのものでした。
課題があるとすれば、お箸が短いと熱いという点でしたね(^^;)
面倒な油の飛び散りは気にしなくて良いから、主婦には有難いです(^-^)
バーベキューコンロは、夫が片付けてくれますので。
最高に贅沢なご飯でした♪

 

美味しいもの、美しい景色を一杯吸収して、今週もしっかり働きます!
今月は名残りの秋、今年最後の秋を存分に楽しみましょう(*^_^*)

 

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ボールブーケの秘策・・・

ボールブーケ

 

本日挙式を迎えた、花嫁様制作のブーケ♪
憧れだったボールブーケを完成させた時の笑顔、きらきらしていましたよ(^-^)
何処から見ても可愛い、ずっと眺めていたくなるブーケ。
素敵なブーケ、良かったですね。

 

試行錯誤し、ようやく形になったボールブーケ。
私もホッと致しました。
実はこのブーケを生花で作るには、色々な問題があるのです。
まずは吸水。
制作後に水を保水する方法がなくて。
水に浸けておこうとすると、360度全てに挿している花の半面を水に浸してしまうことになります。
これは花が痛むのでNG(-_-)
制作は当日作るしかなかったのです。
次に重さ。
造花で作るのが一般的で、芯になるのは発泡スチロールだから軽い。
でも生花になると芯は吸水スポンジになり、水を含むと重いのです。
重さを軽減するには小さくするしかないのですが、それでは花が挿せない(>_<)
生花にはある程度の花の高さがあり、小さくするには限界があります。
その次に花落ち。
360度花を挿していると、通常のブライディブーケのようなワイヤー掛けが出来ないのです。
生花用接着剤がありますが、重たい花などでは効果があまりなく・・・
最後に移動方法。
箱に置いて移動させるのが今まででしたが、今回は移動距離が長くて。
おまけに前日に出発されるため、必要時間は丸一日近くになります。
箱に置くと、下になった花は完全に痛んでしまいます。

 

これを乗り越えるのに、最も力になったのが吸水ロープ。
これを見つけたことで、半分の問題はクリア出来たのです。
500mlの水を数時間かけ、ボールブーケに吸水させてくれます。
この給水方法を見つけられれば、あとはその装置を作るだけ。
段ボールにペットボトルを固定し、ブーケを固定するロープを数か所設置して完成です。
段ボールの下に水の受けを用意しておけば、滴る水を受けられます。
これで長い移動も、前日制作も問題ありません。

 

重さは荷重を一点に掛からないようにするため、取っ手をロープやリボンではなく太いワイヤーで作ることに。
取っ手を丸く作ることで持ちやすくなり、僅かでも荷重を分散出来ます。
花落ちは、簡易なワイヤーを掛けることで対処しました。
ブライディのようなしっかりとしたワイヤー掛けではないですが、そこそこの効果は有ります。
それを全ての花材に施すことで、効果を大きくすることが出来たのです。
後は通常のブライディと同様に生花用接着剤を塗布。
和装のような重い着物を身にまとい撮影される時、ブーケは二の次になりがちです。
振り回すことは当たり前のことに。
手首に負担が少なく、多少乱暴に扱っても大丈夫なように作っておくことは重要なのですよね。
これなら安心してお式に挑めますね。

 

今まで生花のボールブーケはお勧めし辛かったのですが、これで変わりました♪
これから、どんどん勧めていきたいと思います(*^_^*)

 

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フォカッチオに挑戦・・・

フラワーアレンジメント

 

気持ち良い秋晴れの一日。
レッスンは昨日の土曜に変更が有り、休みになりました。
昨日の慌ただしさが嘘のよう。
珍しくのんびりの月末日曜。
ちょっとだけ手の掛かる、フォカッチオ作りに挑戦することに。
写真は、初級フリースタイル作品。
生け花出身の方は、枝使いが上手いですね。

 

明日からの一週間、本番のウェディングブーケレッスンや宅配と配達の手配があり、かなり忙しいスケジュールになっています。
だから、今日の日曜が休みになるのは寂しいけれども、有難くも有ります。
こんな時、本来なら大好きな温泉へと行きたいところですが・・・
夫の予定で車が無く、断念。
でも自宅に居ると、どうしても溜まっている家事仕事をしてしまい、休みにならない(>_<)
と、先日購入したお鍋がきらんと光ったのですよね。
衝動買いでぽちっと買ってしまった、アルミの無水鍋。
これを使って何か作ろう!、と(^-^)

 

そこで、以前から作りたかったフォカッチオに挑戦することに。

実はずーっと以前から、無水鍋が欲しくて。
その紹介に掲載していた雑誌、作っていたのがフォカッチオでした。
こんなのが作れるなんてと、憧れの眼差しで見つめていたのが懐かしい。
それが今は現実に叶えられるのだから、挑戦する手はありません。
その当時掲載していたレシピ、今もちゃんと保管してあります。
早速、ベースの生地作りから。

 

パン作りって、こねる作業と発酵の繰り返し。
ややこしいうえに時間が掛かるので、敷居が高い(>_<)
それに比べれば、ピザやフォカッチオなどはそれ程手間が掛からず、私でも出来そうな気がするのです。
早速、娘と一緒に生地をこね、少し発酵させ、しばらく待ちました。
そのあと広げて、もう一度待つことに。
そして具材を乗せ、無水鍋で焼き上げです。
初めての作業は結構手間取り、出来上がったのは3時間後(^^;)
娘はお腹がすき過ぎて、隣でおせんべいをかじって待っていました。
さて、お待ちかねのお味は・・・

 

苦笑、洋風豚まんのような、焼き蒸しパンのような(^^;)
塩が足りず少々味足らずで、美味しいまではちょっと。
でも空腹には、凄いご馳走に感じましたよ(*^_^*)

 

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恐るべし栄養剤・・・

ブーケ

 

レッスン生のダリアブーケ作品♪
とても豪華な仕上がりに大満足(^-^)
ポンポンダリアの美しさ、たまりません。
紅葉とピンクの色合わせ、大人カラーで良いですね。

 

今月の紅葉レッスン、いよいよ最終週です。
たっぷりの紅葉を集めてきましたよ(^-^)
今年は温かい為かあまり紅葉が出てこなくて、仕入れにかなり苦戦しました。
最後のこの週は、やっと出てきたか、という感じです(^^;)
色々並んでいて、どれにしようかと悩んでしまいました。
でもね、色付き過ぎるのは駄目なのです。
完全に紅葉してしまうと、あとは枯れて散ってしまいますから。
その途中までのものを選ぶのがみそです(^-^)
今朝は綺麗な赤になったキイチゴを見つけたのですが、それは諦めました。
あと、今月サブ花材にピンクッションを揃えています。
今週は赤のピンクッションが入りましたよ。
色付きと実りの秋、ぜひ楽しみにいらして下さいね(*^_^*)

 

スタジオには今、残り花として飾ってある吾亦紅があります。
仕入れたのは、たしか二週前だったような・・・
まだまだ綺麗な姿なのです。
吾亦紅って、こんなに持つものだったかしら(^^;)
思えば修業時代、葉や花が直ぐにカリカリになり、ドライフラワーと見分けがつかずにどうにも見栄えが悪くて。
持たない花だと敬遠していたのです。
それが今は、二週間経っても瑞々しい姿。
切花栄養剤の効果、恐るべしです。
この力のおかげで、花の管理が随分楽になりました。
ちなみに過去の栄養剤は、触れれば手荒れや衣服の変色など、何かと問題が有りました。
それが国内の製薬会社が開発してくれたおかげで、その副作用からは解放されたのです。
本当に有難いです(^-^)
今、栄養剤はたくさんのメーカーのものが出回っています。
それぞれ良い所はあります。
ただ、どれを選んでいいのか悩みますね。
栄養剤を求められる時は、生花店で実際に使われているものをお買い求めになると安心だと思います。
実際の効果を教えてもらえますから。
スタジオには、私が愛用している国産の「美咲」を置いています。
必要な方は、お声掛け下さいね(*^_^*)

 

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